Una donna misteriosa, vestita di nero che aveva il compito di porre fine alle sofferenze dei moribondi o dei malati terminali. Era la femina accabadora,…
La ricetta de “Su Pappai Biancu” è attestata a Cagliari già dal 1400. Si tratta di un dessert molto semplice e con pochi ingredienti: latte,…
È grazie a Itala Testa che non ci si è dimenticati di una ricetta esclusiva di Serramanna. Itala Testa nacque a Serramanna nel 1917, penultima…
La Cavalcata sarda è un’antica manifestazione culturale e folkloristica che si svolge a Sassari, solitamente la penultima domenica di maggio, che consiste nella sfilata a piedi, a cavallo o sulle traccas...
Forse non tutti sanno che – come recita il titolo di una delle sue più popolari rubriche – la regina delle “parole incrociate”, ma non solo, venne…
Le lumache (“ciogga grossa”), le lumachine (“ciogga minudda”), i lumaconi (“lu coccoiddu”), e le monzette sono, per i sassaresi, alcuni degli ingredienti principali della loro cucina tradizionale.
Il binu de arangiu è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) presente nell’elenco nazionale approvato dal Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali, i cui requisiti sono regolamentati dal disciplinare di produzione della Regione Sardegna.
I castelli in Sardegna erano circa cento. Alcuni sono intatti, altri ruderi, portano dal Medioevo storie e leggende, fantasmi e misteri.
Le zucchine ripiene alla cagliaritana si preparano svuotando le mezze zucchine e friggendo la polpa con il pomodoro aggiungendo il pecorino, il pane grattugisto e le uova…
La birra sarda per eccellenza, Ichnusa, è ricca di storia e le sue radici sono ben salde. A partire dal nome stesso, che ricorda l’antico appellativo della Sardegna, fino alla bandiera dei quattro mori.